Für die Geflügel-Sandwichrolle den Vollkorntoast entrinden und die Scheiben mit einer Teigrolle dünn ausrollen.
Rucola waschen, verlesen, putzen und einige Blätter fein schneiden. Topfen, feingeschnittene Rucolablätter und Kräuter verrühren und mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Toastscheiben mit der Topfencreme bestreichen. Gurke waschen, putzen und vierteln. Jedes Viertel in dünne Scheiben schneiden.
Restlichen Rucola, Putenbrust und Gurkenscheiben auf der Topfencreme verteilen. Toastscheiben eng aufrollen, mit Holzspießen fixieren und die Geflügel-Sandwichrolle zum Beispiel mit Karottenstiften oder Kirschtomaten als Beilage genießen.
Tipp
Falls Ihnen Rucola zu scharf sein sollte, können Sie diesen in der Geflügel-Sandwichrolle auch durch Vogerlsalat ersetzen.
Wird das Brot nicht getoastet? Auf dem Bild sehen die Scheiben sehr braun aus.
ichkoche.at / Julia H. — 17.5.2016 um 15:20 Uhr
Liebe piontek, bei diesem Rezept wurde Vollkorntoast verwendet, daher die dunkle Farbe. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Martina Hainzl — 16.5.2016 um 21:34 Uhr
Wollte das Rezept bewerten, ging nicht, zeigte an, dass ich es bereits bewertet hätte, hab ich aber nicht. Dies passiert mir nun schon jetzt schon sehr oft. ??????
ichkoche.at / Julia H. — 17.5.2016 um 15:32 Uhr
Liebe Marina Hainzl, wir haben Ihnen eine Email geschrieben. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Maki007 — 16.5.2016 um 18:57 Uhr
Es wäre auch Kräuter Frischkäse möglich, wenn man Zeit sparen will
xxxx40 — 16.5.2016 um 15:36 Uhr
Heute nachgkocht,sehr gut gelungen. Hat uns gut geschmeckt.Gutes Rezept!
failytale — 16.5.2016 um 14:34 Uhr
statt topfen - philadelphia - aufstrich nehmen schmeckt cremiger und besser
Bi&Pe — 16.5.2016 um 13:37 Uhr
Wir bevorzugen frische, saisonale Kräuter mit dem Glauben an doch etwas mehr an Aroma.
Wird das Brot nicht getoastet? Auf dem Bild sehen die Scheiben sehr braun aus.
Liebe piontek, bei diesem Rezept wurde Vollkorntoast verwendet, daher die dunkle Farbe. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Wollte das Rezept bewerten, ging nicht, zeigte an, dass ich es bereits bewertet hätte, hab ich aber nicht. Dies passiert mir nun schon jetzt schon sehr oft. ??????
Liebe Marina Hainzl, wir haben Ihnen eine Email geschrieben. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Es wäre auch Kräuter Frischkäse möglich, wenn man Zeit sparen will
Heute nachgkocht,sehr gut gelungen. Hat uns gut geschmeckt.Gutes Rezept!
statt topfen - philadelphia - aufstrich nehmen schmeckt cremiger und besser
Wir bevorzugen frische, saisonale Kräuter mit dem Glauben an doch etwas mehr an Aroma.