Geflügel-Küchenkräuter-Rollen auf Salat

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 4 EL Küchenkräuter (gehackt)
  • 2 EL Haselnüsse (gemahlen)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 EL Keimöl

Dressing:

  • 1 Mango (reif)
  • 150 g Fettarme Mayonaise
  • Salatblätter

Hähnchenbrustfilets mit einer Mischung aus Salz, Nüssen, Kräutern und Pfeffer bestreichen, zusammenrollen und mit Zahnstocher feststecken. In heissem Keimöl rösten und in Scheibchen schneiden.

Für das Dressing Mango abschälen und Fruchtfleisch von dem Kern lösen. Die Hälfte in Scheibchen schneiden, die andere Hälfte mit der Mayonaise zermusen.

Salatblätter (Radiccio und/oder Eisbergsalat) mit Geflügel-Küchenkräuter- Rollen auf Tellern anrichten und Mango-Dressing darüber gleichmäßig verteilen.

Statt der Mangos können auch Marillen oder Pfirsiche verwendet werden.

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Geflügel-Küchenkräuter-Rollen auf Salat

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche