Geröstete Erdäpfel mit Spiegelei
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tipp: Zubereitung im Miele Dampfgarer
Hirschrückensteak scharf anbraten, dann in eine ungelochte Garschale geben.
Die Zwiebel und das Wurzelgemüse in die Pfanne geben und kurz durchrösten.
Mit dem Rotwein und der Suppe (im Dampfgarer reichen 250 ml) ablöschen, dann zum Fleisch in die Dampfgarerschale dazugeben.
Die Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, den Tymianzweig und 2 EL Preiselbeermarmelade hinzufügen.
Alles zusammen bei Einstellung Garen Universal 100 ° C ca. 50 – 60 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
ein Festtagsbraten
ein wahrer Gaumenschmaus
Piment und Sternanis sind sehr gute Würzalternativen.
Muss ich mal ausprobieren
Da bin ich ganz wild drauf
super Rezept !
ein Gedicht !
köstlich!
Lecker
ein Traum!
lecker
sehr gut
sehr gut
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Lecker!
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Schmeckt lecker!
Dieses Rezept gefällt mir echt. Wird gespeichert
sehr schmackhaft!
bestimmt lecker
Sehr gut!
sehr gut
Ein herrliches Gericht !
Schönes Grundrezept. Habe noch Steinpilze und Speck ins Gemüse beigefügt und später mit püriert - sehr lecker.
Wenn Fleisch noch ein bischen rosa sein soll - ca. 30 - 40 Minuten Kochzeit reicht auch.
Auf jeden Fall:
Sehr lecker!!!!