Für die Dorade Basilikumblättchen abzupfen und fein hacken. Orange heiß waschen, trocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Knoblauch schälen und durchpressen. Mit Basilikum, Orangenschale, 3-4 EL Orangensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
Zucchini und Staudensellerie putzen, Karotten schälen, alles in ca. 5 cm lange, dünne Stifte schneiden. In gelochte Garbehälter verteilen, leicht salzen und pfeffern.
Doraden waschen und trockentupfen. Jeweils 1 EL Basilikumsauce in den Bauch träufeln und außen mit Salz würzen. Fische auf das Gemüse legen und garen (bei 90°C 25-30 Minuten).
Doraden und Gemüse mit übriger Basilikumsauce servieren.
sieht sehr gut aus
sehr lecker
tolles rezept
köstlich
toll
lecker
Habe keinen Dampfgarer, aber gut in Folie gewickelt, wird es auch sehr lecker!
bei vielviel Grad - Im Backofen ??? und in Albfolie ?? würde mich brennend interessieren ..DANKE FÜR EINE ANTWORT
Wow
lecker
lecker
lecker
sehr gut
Mir tut jeder Fisch leid der so vergewaltigt wird.
lecker
sieht gut aus