Gedämpfte Dorade auf Gemüsebett aus dem Dampfgarer

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Portionen: 4

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Für die Dorade Basilikumblättchen abzupfen und fein hacken. Orange heiß waschen, trocknen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Knoblauch schälen und durchpressen. Mit Basilikum, Orangenschale, 3-4 EL Orangensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.

Zucchini und Staudensellerie putzen, Karotten schälen, alles in ca. 5 cm lange, dünne Stifte schneiden. In gelochte Garbehälter verteilen, leicht salzen und pfeffern.

Doraden waschen und trockentupfen. Jeweils 1 EL Basilikumsauce in den Bauch träufeln und außen mit Salz würzen. Fische auf das Gemüse legen und garen (bei 90°C 25-30 Minuten).

Doraden und Gemüse mit übriger Basilikumsauce servieren.

Tipp

Ein herrliches Doraden Rezept!

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Kommentare15

Gedämpfte Dorade auf Gemüsebett aus dem Dampfgarer

  1. edith1951
    edith1951 kommentierte am 02.01.2016 um 16:58 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  2. gackerl
    gackerl kommentierte am 04.11.2015 um 10:56 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  3. feinspitz57
    feinspitz57 kommentierte am 01.11.2015 um 11:08 Uhr

    köstlich

    Antworten
  4. Andy69
    Andy69 kommentierte am 08.09.2015 um 12:38 Uhr

    toll

    Antworten
  5. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 29.08.2015 um 11:02 Uhr

    lecker

    Antworten
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