Gebratenes Huhn mit Gemüse und Thai Basilikum

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Portionen: 3

Für das gebratene Huhn:

  • 500 g Huhn
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Chillisalz
  • 1 TL Tandoori Masala
  • 1 TL Sambal Olek

Für das gebratene Gemüse:

Für die Beilage:

  • 1 Tasse Reis (z. B. Jasminreis)
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 TL Salz

Für gebratenes Huhn mit Gemüse das Huhn in kleine Stücke schneiden. Sojasauce, Chillisalz, Sambal Olek und Tandoori Masala beimengen. Hühnerstückchen in der Marina etwas ziehen lassen.

Gemüse in kleine Stücke schneiden. Wok Sauce, Salz, und Basilikum beimengen. Gemüsevariation in der Marinade etwas ziehen lassen.

Die Pfanne erhitzen, etwas Öl beigeben. Mariniertes Huhn bei scharfer Hitze gut anbraten. Mariniertes Gemüse beigeben und weiter bei scharfer Hitze braten.

Für die Beilage 1 Tasse Reis mit 2 Tassen Wasser und etwas Salz aufkochen lassen und bei schwacher Hitze weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Tipp

Um etwas mehr Saft zu bekommen, kann nach dem Anbraten des Huhns und dem Gemüse mit etwas Wasser aufgegossen werden. Je nach Geschmack kann man noch etwas Sojasauce und Wok Sauce für mehr Würze dazu geben. Gebratenes Huhn mit Gemüse schmeckt auch sehr gut mit chinesischen Eiernudeln.

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Kommentare4

Gebratenes Huhn mit Gemüse und Thai Basilikum

  1. ipscfreak
    ipscfreak kommentierte am 23.07.2016 um 11:39 Uhr

    Da ich es gerne etwas schärfer liebe habe ich noch eine Jalapeno gehackt und in das Gemüse gegeben.

    Antworten
  2. obelixxl1
    obelixxl1 kommentierte am 02.06.2015 um 09:44 Uhr

    Mhm

    Antworten
  3. stubenzwergi
    stubenzwergi kommentierte am 02.06.2015 um 04:44 Uhr

    interessant

    Antworten
  4. minikatze
    minikatze kommentierte am 16.05.2015 um 08:34 Uhr

    Klingt sehr gut!

    Antworten
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