Gebratener Seeteufel auf Fenchelgemüse

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Portionen: 4

  • 4 Seeteufelfilet
  • Zitrone
  • Pfeffer
  • Salz
  • Mehl
  • 1 Zwiebel
  • 100 ml Weisswein
  • 20 ml Weisswein
  • 300 ml Schlagobers
  • Safran

Als Zuspeise passt z.B. ein Risotto.

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