Gebratener Porree mit Henderl

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Portionen: 2

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 0.5 Teelöffel Ingwer (feingehackt)
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Lauchstangen (dünn)
  • Hühnersuppe
  • Öl (zum Braten)

Die Hähnchenbrust in Streifchen schneiden. Limettensaft, Cayenne, Ingwer, Sojasauce und braunen Zucker durchrühren. Die Hähnchenbrust darin 1 Stunde einmarinieren.

Den Porree reinigen und in gleichmässige Rauten schneiden. Henderl in Öl anbraten, mit Marinade löschen, Porree dazugeben und ungefähr 3 Min. mitbraten. Bei Bedarf ein wenig Hühnersuppe aufgießen.

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