Gebratene Putenstreifen auf Salat

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Portionen: 4

Für das Fleisch:

Für die Marinade:

  • 250 g Joghurt
  • 2 EL Balsamicoessig (weiß)
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Dille (gehackt)
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Für den Salat:

  • 1/2 Stk Gurke
  • 1 Dose Mandarinen (ohne Saft, á 175 g Abtropfgewicht)
  • 5 Stk Radieschen
  • 125 g Büffelmilchmozzarella
  • Salatblätter (zum Garnieren)

Für gebratene Putenstreifen auf Salat das Putenfleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern und im Olivenöl scharf anbraten.

Das Fleisch auskühlen lassen. Alle Zutaten für die Marinade gut verrühren. Die Gurke waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln.

Mandarinen abtropfen lassen, den Mozzarella würfeln, die Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden.

Alle Zutaten für den Salat vermischen. In kleinen Schüsseln ein paar Salatblätter auslegen und die Zutaten des Salats darauf verteilen. Mit der Marinade beträufeln und mit den Putenstreifen belegen.

Gebratene Putenstreifen auf Salat eventuell noch mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Tipp

Gebratene Putenstreifen auf Salat kann man auf alle möglichen Arten zubereiten. Wer möchte, verwendet statt Mozzarella Schafskäse oder serviert den Salat mit einer Kräuter-Vinaigrette. Erlaubt ist, was schmeckt.

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Kommentare17

Gebratene Putenstreifen auf Salat

  1. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 23.11.2015 um 15:12 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  2. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 08.07.2015 um 16:31 Uhr

    toll

    Antworten
  3. dorli58
    dorli58 kommentierte am 08.06.2015 um 22:25 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
  4. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 10.05.2015 um 15:07 Uhr

    echt toll

    Antworten
  5. yoyama
    yoyama kommentierte am 20.04.2015 um 14:17 Uhr

    köstlich !

    Antworten
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