Sommersalat mit Putenstreifen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebratene Putenbrust auf Gemüse-Eier-Reis
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die gebratene Putenbrust auf Gemüse-Eier-Reis zuerst den Reis dünsten. In der Zwischenzeit die Karotten schälen und grob raspeln. Ca. 2 Hände voll Lauchringe schneiden und den Paprika klein würfeln.
- In einer großen Pfanne den Lauch in etwas Öl anschwitzen und danach die Erbsen dazugeben und etwas dünsten lassen. Nach und nach Karotten und Paprika dazugeben.
- Mit zugedecktem Deckel das Ganze weiterdünsten lassen bis der Reis fertig ist. Danach den Reis unter das Gemüse heben, die Eier darübergeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Putenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und in einer extra Pfanne anbraten. Den Gemüse-Eier-Reis mit der Putenbrust anrichten und genießen.
Tipp
Die gebratene Putenbrust kann man natürlich auch mit jeder anderen beliebigen Beilage servieren.
immer wieder sehr gut
sicher sehr gut