Gebeizter Lachs

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Portionen: 4

  • 1 sm Lachs ganz frisch 1kg
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Dille
  • 6 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Pfeffer
  • 200 ml ÖLiter (eventuell mehr)
  • Einige Senfkörner

Wer diesen Lachs mal so probiert hat, der wird selbst seiner Katze den Supermarkt-Folien-Lachs nicht mehr mit ganz reinem Gewissen vorsetzen können. Und wenn die Katze den selbstgebeitzten Lachs erstmal probiert hat, dann bleiben wirklich nur noch die Nachbarn...

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