Ziegenkäse in Macadamianuss-Mantel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebackener Emmentaler
Zutaten
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Zubereitung
- Käse in dicke Scheiben schneiden.
- Eigelb verquirlen. Die Käsescheiben zuerst in Eigelb, dann in Semmelbröseln wälzen.
- Den Emmentaler in ausreichend Fett backen bis die Panade goldgelb ist.
- Die Zitronen halbieren. Petersilie waschen, abzupfen und grob hacken. Zitronenhälften mit Petersilie belegen.
- Den Emmentaler mit den Zitronenhälften anrichten.
Tipp
Dazu passen Preiselbeermarmelade oder -kompott und grüner Salat.
einfach, schnell und köstlich
sehr köstlich
hab dieses Rezept schon mehrfach probiert, aber es war jedesmal ein Disaster und der Käse schwamm regelrecht in der Pfanne. Die Tipps mit Anfrieren und oder mehrfach panieren haben leider nicht funktioniert. Schade!
Ich wälze die Scheiben zuerst in Mehl - dann 2x in Ei und Brösel.
2x panieren, dann sollte der Käse nicht auslaufen (gelingt aber nicht immer)
Es müsste aber auch funktionieren, wenn man die Käsescheiben schon vor dem panieren anfriert, damit er nicht ausrinnt
meine Familie liebt dieses Gerecht, schnell und lecker. Wir nehmen noch Soße Tartare dazu - sonst sind es glatt zu wenig Kalorien ;o)
ups - Gericht natürlich.
Lecker
immer gut
Einfach super
lecker
Lecker
köstlich
njam njam
Super!
sehr gut
Mal probieren
schmeckt immer
lecker Käse
lecker
Lecker
Kindheitserinnerungen
Mit Preiselbeeren ein Gedicht.....
lecker
natürlich schmeckt es super, aber ? Kalorien bleiben "auf den Rippen"
Sehr gut!
immer lecker
Wenn der nicht immer so leicht auslaufen würde...
dagegen gibt es Abhilfe: 1. zweimal panieren, also nach den Bröseln noch einmal ins Ei und in den bröseln wälzen und 2. kurz im Tiefkühlschrank leicht anfrieren lassen und dann gleich ab ins heiße Öl, dann wird der Käse erst weich wenn er außen richtig schön goldbraun ist