Dämmerschoppen-Knacker
5–15 MIN
Eier-Koch
Gebackene Käsewürfel
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Mehl mit Eiern, Weißwein und Salz zu einem dickflüssigen Teig glattrühren. Käse in ca. 2cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Pflanzenfett auf ca. 170°C erhitzen. Käsewürfel in den Backteig tauchen, abtropfen lassen und, im Backteig schwimmend, goldgelb ausbacken. Aus dem Fett nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
eine Sauerrahmsauce find ich super dazu.