- Menüart:
- Kochdauer:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Powered by 
Gebackene Hühnerstreifen mit Erbsen-Champignongemüse
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
4
Zutaten:
- 4 Stk. Hühnerbrüste
- 4 EL Clever glattes Mehl
- 2 Stk. Clever Eier
- 4 EL Clever Brösel
- 1 Glas Clever Champignons
- 200 g Clever Erbsen
- 1 EL Clever Butter
- Clever Maiskeimöl
- Salz, Pfeffer
- Petersilie
- Ruccola
Zubereitung:
Die Hühnerbrüste waschen, putzen, in Streifen schneiden und mit Mehl, verquirltem Ei und Brösel panieren.
Zirka 1 cm Öl in die Pfanne gießen und die Hühnerstücke auf allen Seiten, bei mittlerer Hitze, knusprig braten.
Die Champignons und die Erbsen in einem Topf mit etwas Butter kurz erhitzen, Petersilie darunter mischen und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Die gebackenen Hühnerstreifen mit dem Gemüse und etwas Ruccola am Teller anrichten.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Klassisch & Trocken
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
