Gebackene Fleisch-Kartoffelknödel

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Portionen: 16

Für gebackene Fleisch-Kartoffelknödel zunächst die Kartoffeln kochen, schälen und noch heiß mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Das Faschierte in heißem Öl anrösten, die Pfanne vom Herd nehmen und die Kartoffelmasse untermengen. Mit Petersilie, Knoblauch, Majoran, Kümmel, Paprikapulver und Salz würzen. Alles gut durchmischen.

Aus der Masse 16 Knödel formen (Hände anfeuchten), diese in Mehl, verquirltem Ei und Bröseln panieren. Speiseöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Knödel darin schwimmend ausbacken.

Gebackene Fleisch-Kartoffelknödel auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp

Gebackene Fleisch-Kartoffelknödel am besten mit Salat servieren.

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Kommentare17

Gebackene Fleisch-Kartoffelknödel

  1. Siegi St.
    Siegi St. kommentierte am 22.03.2017 um 14:47 Uhr

    Die Bällchen haben meine Fantasie angeregt, werde das Faschierte nicht anrösten sondern roh dazu geben und noch ein paar Mozzarella Würfel unter mischen, grüner Salat, fertig ist das Mittagessen.

    Antworten
  2. Rezeptsammlerin10
    Rezeptsammlerin10 kommentierte am 31.10.2015 um 17:18 Uhr

    wird ich diese Woche ausprobieren! Danke fürs Rezept!

    Antworten
    • omami
      omami kommentierte am 01.11.2015 um 12:43 Uhr

      Ich wünsche gutes Gelingen!

      Antworten
  3. Golino
    Golino kommentierte am 25.10.2015 um 10:41 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. herzigerezepte
    herzigerezepte kommentierte am 25.10.2015 um 10:38 Uhr

    schmecken sehr gut

    Antworten
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