Gebackene Fächerkartoffeln mit Käse

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Portionen: 4

  • 1500 g Erdapfel (festkochend)
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Emmentaler (gerieben)

Erdäpfeln von der Schale befreien, in dichten Abständen tief einkerben, abtupfen und mit der Hälfte der Butter bestreichen und in eine ofenfeste geben legen.

Mit Salz, Pfeffer überstreuen. Im Herd bei 225 °C /Gas Stufe 4 35 min backen. Mit der anderen Hälfte der Butter beträufeln, 50 g frisch geriebenen Emmentaler darüberstreuen und weitere 15 min backen.

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