Gebackene Bananen

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Portionen: 5

  • 10 Bananen, reif, fest
  • 600 ml Kokosnussöl
  • 2 EL Kokosmilch
  • 2 EL Maismehl

Bananen von der Schale befreien und in Maismehl und Kokosmilch eintunken. Kurz abrinnen.

In erhitztes Öl legen und so oft auf die andere Seite drehen, bis sie rundherum gerade ein wenig leicht gebräunt sind.

Mit Maismehl-Brei heiß zu Tisch bringen.

bei dem Umdrehen darauf achten, dass die Ummantelung ganz bleibt.

Weizen- oder evtl. Vollkornmehl ersetzt werden.

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