Gebackene Apfelspalten und Bananenstücke

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Backteig:

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Für die gebackenen Apfelspalten und Bananenstücke die Äpfel und Bananen schälen und in breite Scheiben schneiden, danach mit Zitronensaft beträufeln und mit Staubzucker bestreuen.

Für den Backteig Mehl, Wasser, Öl, Eidotter und Salz zu einem Teig verrühren. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen und diesen vorsichtig unter den Teig heben.

In einer Pfanne Öl erhitzen, die Apfel- und Bananenstücke durch den Teig ziehen und sofort in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun backen.

Staubzucker, Zimt und Kakao vermengen.

Die Apfel- und Bananenstücke auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und mit der Zuckermischung bestreuen.

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Kommentare28

Gebackene Apfelspalten und Bananenstücke

  1. nunis
    nunis kommentierte am 06.12.2015 um 20:08 Uhr

    toll

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  2. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 04.11.2015 um 11:26 Uhr

    sehr gutes rezept

    Antworten
  3. KarliK
    KarliK kommentierte am 12.10.2015 um 16:02 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. GFB
    GFB kommentierte am 25.08.2015 um 12:12 Uhr

    Schmeckt immer wieder sehr lecker.

    Antworten
  5. littlemisscurious149
    littlemisscurious149 kommentierte am 18.05.2015 um 17:01 Uhr

    Hört sich gut an :)

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