Bagels mit Mohn
>60 MIN
Hobby-Koch
Frühstücksbagel
Foto: Brent Hofacker - Fotolia.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Bagel (nach Wahl - siehe Link im Text)
Für die Füllung:
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Zubereitung
- Die Bagels am Vortag oder sehr früh zubereiten (oder gekaufte Bagels verwenden). Vollkorn-Bagels eignen sich für dieses Rezept besonders gut!
- Den Speck in einer Pfanne ohne Öl knusprig anbraten, herausnehmen und auf Küchenrolle abtropfen lassen.
- Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Entweder in die Pfanne mit dem restlichen Fett vom Speck leeren, oder in eine neue Pfanne mit etwas Öl oder Butter geben. Stocken lassen und dann mit einem Pfannenwender durchrühren.
- Bagel eventuell toasten, aufschneiden und mit Speckscheiben und Eierspeise belegen.
- Den Frühstücksbagel warm servieren.
Tipp
Wer möchte, kann die Eierspeise im Frühstücksbagel mit Schnittlauch bestreuen.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnte man den Frühstücksbagel Ihrer Meinung nach noch füllen?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Mit Käse und Gemüse
Mit Räucherlachs, Wurst oder Schinken, ganz nach Wunsch und Geschmack.
Avocado
Statt Speck, Schinken verwenden
Statt Speck, Schinken verwenden
Kräuteraufstrich
Mit Schinken
Ich gebe noch Schnittlauch und eine Tomate hinein
Mit Aufstrich, etwas grün, Tomate, Radieschen!
Statt Speck frisches Gemüse
Ham and Eggs
Speck, Prosciutto
Eine dünne Schicht Pesto, San Daniele, Rucola, getrocknete Tomaten und Parmesanhobeln
Frischkäse und Lachs
fruehstuecksbagel-rezept-94406
Pilze und Paprikawürfelrln unters Ei mischen
Speck weglassen und viel frischen Schnittlauch auf die Eier
Tomaten und Mozzarella oder Butter und Blütenhonig, selbstgemachte Rosenblütenmarmelade ist natürlich auch ein Hit
also ganz ehrlich, eine Eierspeis zsamm rühren und Speck braten fällt bei Euch unter die Schwierigkeit Hobbykoch? Nie war Eierkoch passender!
Liebe serenissima, danke für den Hinweis, wir haben das Rezept adaptiert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion.
Frischen Schnittlauch zur Eierspeise geben.
Guacamole und Hühnerschinken
Avocado oder Schmelzkäse mit Birnen oder Äpfel
emmentaler, salat, tomaten, majonnaise
schinken, salat, kren und majonnaise
Mit Räucherforelle und Salat
Salatblatt, Gurkenscheiben und Schinken
Avocado, Hüttenkäse und kleingehackte Chilischoten
Mit Erdnussbutter
mit Paprikastreifen und Tomaten