Frühstücks Croque

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Portionen: 4

  • 2 Bananen
  • 0.5 Zitrone (Saft)
  • 12 Scheiben Weissbrot (Sandwichtoast)
  • Butter (weich)
  • 8 Hauchdünne Frühstückstaefelchen Zartbitter- oder Vollmichschokolade Callebaut

Bananen von der Schale befreien und in schmale Scheibchen schneiden. Anschliessend mit Saft einer Zitrone beträufeln. Rinde von dem Brot schneiden, Brotscheiben vielleicht mit einem großen runden Ausstecher kreisförmig abschneiden. Bananenstücke auf einer Brotscheibe gleichmäßig verteilen, je mit Tafel Schoko überdecken, darauf eine Scheibe Brot legen, noch mal eine Schicht Bananen und eine Tafel Schoko, dann eine Brotscheibe. Restliche Brotscheiben dementsprechend vorbereiten. Sowohl die Unterseite, sowie die Oberseite des Schokoladensandwichs buttern.

Unter einem Bratrost von beiden Seiten golden toasten bzw. in einem Sandwichmaker kochen. Sofort zu Tisch bringen Tipp: Arme Ritter Variante.

1 Ei mit Milch und ein wenig Vanillezucker sowie einigen Tropfen Vanilleessenz durchrühren. Brotscheiben in die Eiermilch legen und dann in einer Bratpfanne golden zu Ende backen. Arme Ritter dann mit Bananenscheibchen belegen, darauf ein Täfelchen Schoko, nochmal Bananen und einen armen Ritter legen. Für wenige min auf 100 Grad in den aufgeheizten Herd schieben, nur damit sie warm werden.

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