Frühstückchen

koema koema

Zutaten

Portionen: 8

  •   500 g Mehl
  •   1 Pkg. Trockengerm
  •   1/2 TL Zucker
  •   1 TL Salz
  •   1/4 l Wasser (lauwarm)
  •   7 Stk. Eier
  •   50 g Schinken (gewürfelt)
  •   1 EL Creme fraiche
  •   1 EL Butter
  •   ÖL

Zubereitung

  1. Für die Frühstückchen die Schinkenwürfel kurz anbraten. Eier mit Creme fraiche und etwas Salz verquirlen und mit den Schinkenwürfeln zu einer Eierspeis braten.
  2. Aus Mehl, Germ, Zucker und 100 ml Wasser einen Germteig anrühren und 10 Minuten gehen lassen. Restliches Wasser zugießen und einen glatten Teig kneten, der sich von der Schüssel löst.
  3. Aus dem Teig 8 Kugeln formen, diese ausrollen, mit der Eierspeis füllen und verschließen. Die Frühstückchen in Öl langsam beidseitig ausbacken.

Tipp

Man kann die Frühstückchen auch mit Ei bestreichen und im Rohr bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

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25 Kommentare „Frühstückchen“

  1. xxxx40
    xxxx40 — 16.7.2015 um 20:36 Uhr

    gut

  2. ewaldi
    ewaldi — 30.4.2015 um 06:27 Uhr

    sieht gut aus

  3. lilavie
    lilavie — 15.4.2015 um 10:51 Uhr

    toll

  4. Baramundi
    Baramundi — 11.4.2015 um 08:34 Uhr

    Toll

  5. 200x
    200x — 10.4.2015 um 21:13 Uhr

    sehr nette idee für ein gehaltvolles frühstück :-)

  6. mona0649
    mona0649 — 10.4.2015 um 00:38 Uhr

    mal was anderes

  7. kochbegeistert
    kochbegeistert — 9.4.2015 um 19:41 Uhr

    super Idee

  8. schneckal17
    schneckal17 — 9.4.2015 um 19:24 Uhr

    Wow, tolle Idee!

  9. heribert
    heribert — 9.4.2015 um 17:43 Uhr

    sehr lecker

  10. Golino
    Golino — 9.4.2015 um 17:09 Uhr

    lecker

  11. yoyama
    yoyama — 9.4.2015 um 15:58 Uhr

    gute Idee

  12. GFB
    GFB — 9.4.2015 um 15:51 Uhr

    Hört sich sehr lecker an.

  13. Morli59
    Morli59 — 9.4.2015 um 13:18 Uhr

    wird sicher ausprobiert, geht schnell und schmeckt super

  14. mirandaly
    mirandaly — 9.4.2015 um 13:02 Uhr

    ideal als leichtes Abendessen

  15. Xanadu7100
    Xanadu7100 — 9.4.2015 um 12:22 Uhr

    Lecker, würde ich jetzt gerne essen.

  16. edith1951
    edith1951 — 9.4.2015 um 08:33 Uhr

    sehr lecker

  17. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 7.4.2015 um 01:04 Uhr

    Lecker

  18. evagall
    evagall — 18.3.2015 um 23:37 Uhr

    ich glaub auch eher was für ein Picknick, weil so lange kann ich auf ein Frühstück nicht warten ;-)

  19. Wuppie
    Wuppie — 12.3.2015 um 08:42 Uhr

    mal etwas anderes

  20. Mioljetta
    Mioljetta — 15.9.2014 um 17:25 Uhr

    Super fürs Picknick!

  21. gisela2353
    gisela2353 — 16.7.2014 um 13:15 Uhr

    sehr lecker

  22. IlseBlogt
    IlseBlogt — 27.4.2014 um 11:08 Uhr

    gute idee.

  23. rickerl
    rickerl — 7.3.2014 um 10:20 Uhr

    klingt lecker

  24. michi2212
    michi2212 — 7.3.2014 um 09:32 Uhr

    find ich gut

  25. walnuss
    walnuss — 7.3.2014 um 07:21 Uhr

    Nette Idee!

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