- Menüart:
- Kochdauer:
- Eigenschaften:
- Schwierigkeit:
Frühlingssalat mit Sprossen und Kernen
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- - Per Mail versenden
- -PDF Drucken
-
Zum Kochbuch hinzufügen
1
Zutaten:
- 50 g Sprossen (nach Wahl Mungobohnen-, Soja-, Linsensprossen etc.)
- 100 g Blattsalate (gemischt z.B. Frisée, Eichlaub, Rucolasalat etc.)
- Pinienkerne (nach Belieben)
Für die Salatsauce:
- 1 EL Balsamicoessig
- 3 EL Nussöl
- Salz
- Pfeffer
- Staubzucker
Ähnliche Rezeptthemen:
Salat Rezepte, Beilagen Rezepte, Frühling Rezepte, Single Rezepte, Sommer Rezepte, Schnelle Rezepte, Vegetarische Rezepte, Schlanke Rezepte, Gesunde Küche Rezepte
Zubereitung:
Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Für die Marinade den Balsamicoessig mit dem Nussöl, Salz, Pfeffer und wenig Staubzucker verrühren. Die Pinien- und Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Salate und Sprossen auf einem Teller anrichten, die gerösteten Kerne darüber streuen und mit der vorbereiteten Salatsauce abmachen.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Leicht & Frisch
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
