Krabbenomelett
15–30 MIN
Hobby-Koch
Frühlingsrollen
Zutaten
Portionen: 6
- 2 Pkg. Blätterteig (TK)
- 500 g Rinderfaschiertes
- 3-4 Blatt Weißkraut
- 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß)
- 4-5 Stange(n) Lauch
- 1 Dose(n) Pilze (z. B. Champignons)
- 4-5 Scheibe(n) Gouda-Käse
- 1 Stk. Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Sojasauce
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Zubereitung
- Für die Frühlingsrollen Faschiertes in einer Pfanne andünsten. Kleingeschnittene Zwiebel, kleingeschnittene Weißkohlblätter und kleingeschnittenn Lauch dazugeben.
- Alle Zutaten weiter andünsten und mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen. Blätterteig auf ein Backblech legen, auftauen, übereinander legen und die Kanten mit Eigelb bestreichen.
- Die Fülle auf den Blätterteig geben, die Käsescheiben darauf und alles zu einer Rolle formen. Seiten gut verschließen und diese gut andrücken.
- Die Frühlingsrollen bei 250 Grad 30 Minuten im Ofen backen.
Tipp
Zu den Frühlingsrollen am besten einen Salat reichen.
Gemüse, Sprossen, Hack und Pilze eingepackt in Filo- oder Frühlingsrollen-Teig und knusprig frittiert: ja, gerne! Aber wirklich auch Käse in Scheiben? Kann ich mir so gar nicht vorstellen
am besten mit Salat
dacht immer , Frühlingsrollen werden nur aus Filoteig gemacht- werde ich aus Blätterteig probieren
Käse?
gut