Frühlingsrollen Clever Style

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Portionen: 4

  • 1 Pkg. Frühlingsrollen-Teigblätter
  • 300 g Clever Wok Gemüse
  • 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
  • 2 Stk. Lauchzwiebeln
  • 1 Stk. Chilischoten
  • 1 handvoll Sojasprossen
  • Sojasauce
  • Zucker oder Honig
  • 2 Stk. Clever Eier
  • 250 ml Clever Joghurt
  • Clever Tafelöl
  • Koriander und Liebstöckel
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Für die Frühlingsrollen im Wok, oder in einer Pfanne, das Wok Gemüse mit dem geschnittenen Knoblauch, Zwiebeln und Sojasprossen kurz anbraten.
Mit einem Teelöffel Zucker / Honig und etwas Pfeffer würzen.
Jetzt mit etwas Sojasauce ablöschen und das Gemüse abkühlen lassen.

Die Teigblätter auslegen, in der Mitte das Gemüse platzieren, der Länge nach einschlagen und der Breite nach einrollen.
Die Ränder werden mit verquirltem Ei bestrichen, damit sie beim braten (frittieren) nicht aufgehen.

Die Frühlingsrollen in Öl frittieren / braten bis sie knusprig, braun sind.
Danach mit einer Küchenrolle abtupfen.

Das Joghurt mit etwas Pfeffer und geschnittenem Koriander verrühren und als Dipp zu den Frühlingsrollen servieren.

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Kommentare13

Frühlingsrollen Clever Style

  1. rudi1
    rudi1 kommentierte am 02.05.2015 um 12:20 Uhr

    sieht gut aus

    Antworten
  2. liss4
    liss4 kommentierte am 11.09.2015 um 20:36 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. danan
    danan kommentierte am 11.08.2015 um 19:38 Uhr

    toll

    Antworten
  4. Nala888
    Nala888 kommentierte am 18.06.2015 um 06:19 Uhr

    TOLL

    Antworten
  5. BiPe
    BiPe kommentierte am 02.05.2015 um 07:01 Uhr

    Kreative Idee.

    Antworten
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