Früchtetorte à la Martina

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  • 400 g Tk-Früchte
  • (Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren etc.)
  • 250 g Schlagobers
  • 1 carton Vanillezucker

Boden:

  • 100 g Cornflakes (ohne Zucker)
  • 100 g Mandelblättchen
  • 250 g Kochschokolade (weiss)

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Tk-Früchte entfrosten, vielleicht mit 1 El Zucker einzuckern. Mandelblättchen trocken in einer Bratpfanne auf 2 beziehungsweise Automatik-Kochstelle 7 bis 9 leicht rösten, aus der Bratpfanne nehmen. Kochschokolade im Wasserbad flüssig werden, Cornflakes und Mandelkerne dazugeben und alles zusammen gut durchrühren. Eine Tortenspringform (o 26 cm) mit Butter einfetten. Die Knuspermasse hineingeben und mit einem Löffel zusammendrücken. Die Kuchenform bei geschlossenem Deckel in den Kühlschrank stellen. Wenn die Kochschokolade wiederholt fest geworden ist, den Rand mit einem Küchenmesser lösen und abnehmen. Mit einem Pfannenmesser den Knusperboden von dem Backblech lösen und auf eine Tortenplatte gleiten.

Schlagobers mit dem Rührgerät steifschlagen, zum Schluss Vanillezucker unterziehen. Das Schlagobers auf den Knusperboden aufstreichen, darauf die Früchte gleichmäßig verteilen. Die Torte gut gekühlt zu Tisch bringen.

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Kommentare1

Früchtetorte à la Martina

  1. Walenta Helga
    Walenta Helga kommentierte am 07.05.2014 um 17:51 Uhr

    lecker

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