Früchte Tempura Auf Erdbeerspiegel

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Portionen: 4

  • Früchte nach Geschmack (z.B. Mango, Ananas, Erdbeeren)
  • Tempuramix (im Asia-Laden erhältlich)
  • Staubzucker
  • Zimt
  • 4 Minze (Zweig)

Tempurateig nach Anweisung kochen.

Die Hälfte der Fruchte in mundgerechte Stucke schneiden, in den Teig tauchen, dann 5 min in heissem Fett zu Ende backen

Für die Saucen die übrigen Fruchte nach Belieben zermusen, dekorativ auf den Tellern anrichten. Gebackene Fruchte abrinnen und auf dem Früchtespiegel platzieren

Den Tellerrand mit Staubzucker und Zimt ausstauben, jeweils einen Minzezweig in die Tellermitte Form

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