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Früchte-Minzschmarren mit Schokoeis
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4
Zutaten:
- 1/4 l Clever Milch
- 1/8 l Clever Schlagobers
- 1 EL Clever Butter
- 4 Stk. Clever Eier
- 4 Stk. Clever Kiwi
- 1 Dose Clever Fruchtcocktail
- Clever Schokoladeneis
- 1 Prise Salz
- Staubzucker
- 1 Bund Minze oder Melisse
Zubereitung:
Das Rohr auf 180 Grad vorwärmen.
Für den Früchte-Minzschmarren Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach Milch, Obers, 2 ganze Eier und 2 Dotter (Eiklar aufheben und schlagen) einrühren.
Etwas Minze/Melisse klein hacken und unterrühren.
Jetzt den Eischnee unterheben und den Fruchtcocktail, sowie die geschälten und geschnittenen Kiwi einrühren.
Die Masse in der Pfanne mit etwas Butter anbraten und im Rohr hellbraun ausbacken.
Sie können die Masse auch gleich in eine feuerfeste Auflaufform oder Schüssel geben und den Schmarren gleich im Rohr backen.
Danach die Masse mit der Gabel zerreißen, mit Staubzucker bestreuen und mit Schokoeis servieren.
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