Fruchtiger Krautsalat N°2

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Portionen: 4

  • 200 g Vollmilchjoghurt
  • 1 Weisskohl (ca. 1kg)
  • 2 Becher Mandarin-Orangen, (a 314 ml)
  • 75 g Haselnusskerne
  • 100 g Majo (für den Salat)
  • 3 Zitronen (Saft)
  • Pfeffer
  • Salz frisch aus der Mühle
  • 1 Zucker

1. Kohl reinigen, abspülen und fein hobeln. Mandarinen abrinnen, Saft auffangen. Nüsse hacken.

2. Salatmayonnaise, Zitronen, Joghurt- und 5-6 El Mandarinensaft durchrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker nachwürzen. Mit Kohl, Mandarinen und Nüssen vermengen. Ca. 1 Stunde ziehen, noch mal nachwürzen.

Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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Kommentare1

Fruchtiger Krautsalat N°2

  1. thereslok
    thereslok kommentierte am 02.01.2016 um 13:50 Uhr

    interessantes Rezept

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