Fruchtiger Chinakohlsalat

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Portionen: 2

  • 400 g Chinakohl
  • 2 Stk Äpfel (Granny)
  • 2 Stk Orangen (kleine)
  • 1 Stk Zitrone (Saft davon)
  • 6 EL Magerjoghurt
  • Süßstoff (flüssig)
  • 1 EL Walnusshälften

Für den Chinakohlsalat den Salat waschen und fein schneiden. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Die Orange schälen und filetieren, alles zusammenmischen. Den Zitronensaft mit Joghurt mischen, mit Süßstoff abschmecken und über den Salat geben.

Die Walnusshälften über den Chinakohlsalat streuen und servieren.

Tipp

Wer möchte gibt noch etwas Zimt zum Chinakohlsalat.

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