Fruchtiger Salat

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Portionen: 4

  • 300 g Süsskirschen
  • 100 g Trauben
  • 2 Stangensellerie (Stangen)
  • 1 Avocado
  • Zitronen (Saft)

Sauce:

  • 100 g Sauerrahm
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 2 EL Orangen (Saft)
  • 1 EL Cognac
  • 2 Teelöffel Petersilie (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer

Kirschen spülen, entstielen und entkernen. Trauben spülen und von den Stielen zupfen. Selleriestangen spülen und in dünne Scheibchen schneiden. Avocado halbieren, von der Schale befreien, mit ein klein bisschen Saft einer Zitrone beträufeln und ebenfalls in Scheibchen schneiden. Obst und Gemüse vorsichtig vermengen und auf Teller gleichmäßig verteilen. Die restlichen Ingredienzien zu einer Sauce durchrühren und über den Blattsalat Form.

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Kommentare1

Fruchtiger Salat

  1. Yoni
    Yoni kommentierte am 29.12.2015 um 07:01 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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