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Fruchtige Topfencreme

Foto: kassandra306

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Topfen
•   75 ml Sauerrahm
• 1 Stk. Zitrone
• 1 Stk. Orange
•   4 EL Staubzucker
•   1 Pkg. Vanillezucker
• 300 g Erdbeeren
•   1 Schuss Rum
•   4 EL Zucker

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Zubereitung

1. Für die Topfencreme Zitrone und Orange auspressen und Saft gemeinsam mit Topfen, Sauerrahm, Staubzucker und Vanillezucker glattrühren.
2. 100 g der Erdbeeren pürieren und untermischen. Restliche Beeren mit Rum und Zucker vermischen und in einem Topf erwärmen.
3. Die Topfencreme in einer Dessertschale anrichten und mit Topfenmasse bedecken.

Tipp

Die Topfencreme kann man auch ohne Rum machen. Die Früchte kann man beliebig variieren.

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