Fruchtige Käsecreme

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  • 20 dag Doppelrahmfrischkäse
  • 6 Marillen (getrocknet)
  • 2 Esslöffel Cognac
  • 1 Schalotte
  • Zitronensaft (nach Geschmack)
  • Currypulver (nach Geschmack)
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Für die Fruchtige Käsecreme die Marillen fein hacken und in Cognac einweichen.

Schalotte schälen und fein hacken.

Frischkäse mit dem Zitronensaft und Currypulver glatt verrühren, Marillenstücke und Schalotte dazu rühren.

Die Fruchtige Käsecreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

 

 

Tipp

Die Fruchtige Käsecreme passt gut zu Baguette oder Punpernickel und wird so zu schmackhaftem Finger-Food!

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