Fruchtige Currypfanne mit Schweinsfischerl

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  • 150 g Schweinsfischerl
  • 100 g Speck
  • 2 Äpfel
  • 1 Banane
  • 1 Birne
  • 2 Zwiebel
  • 1 Brühwürfel
  • Currypulver
  • Langkornreis

Speck klein schneiden und in Würfel schneiden. Die Würfel in einer Bratpfanne auslassen, und das Fleisch darin anbraten. Die Äpfel vierteln, entkernen und in Scheibchen schneiden; so auch die Banane. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit dem Obst angehen. alles zusammen in die Bratpfanne, aus der vorher das Fleisch genommen wurde, Form, mit Curry würzen, das Fleisch ein weiteres Mal hinzfügen und mit Wasser und einem Brühwürfel löschen.

Die Birne halbieren, entkernen, in Scheibchen schneiden und hinzfügen. Die Sauce leicht aufmixen und auf einen Teller Form. Den Langkornreis abrinnen, in ein Sternförmchen befüllen und auf den Teller stürzen. Das Fleisch zerlegen und daneben anrichten.

Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

Tipp

Für die Fruchtige Hendl-Currypfanne können Sie auch andere Früchte verwenden. Versuchen Sie es einmal exotisch mit Papaya, Mango und Banane!

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