Frucht-Cocktail-Schnitten

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 20

  • 6 Eier
  • 150 g Staubzucker
  • 150 g Mehl (glatt)
  • Kokosette

Für die Creme:

  • 1 Dose Fruchtcocktail
  • 1 Vanillepuddingpulver
  • 2 Pkg. Qimiq (oder Qimiq Vanille)
  • 1 Becher Schlagobers
  • 1 Pkg Sahnesteif
  • Rum
  • 1/4 l Saft vom Fruchtcocktail

Für die Frucht-Cocktail-Schnitten zuerst das Biskuit vorbereiten. Eier, Staubzucker schaumig rühren. Anschließend Mehl vorsichtig unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (38 x 25 cm) streichen und bei 180 °C backen.

Für die Creme vom 1/4 l Fruchtcocktailsaft einen Vanillepudding zubereiten (nicht zuckern). Die Früchte zum Pudding dazugeben und noch mal kurz aufkochen lassen. Wenn die Masse abgekühlt ist,  Qimiq einrühren. Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und unter die Creme heben.

Das Biskuit mit einem Rahmen umfassen und mit Rum beträufeln. Mit Creme bestreichen und mit Kokosette bestreuen. Die Frucht-Cocktail-Schnitten einige Stunden kalt stellen.

Tipp

Schmeckt auch sehr gut, wenn man rote Marmelade auf das Biskuit streicht.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare5

Frucht-Cocktail-Schnitten

  1. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 19.10.2015 um 11:49 Uhr

    werde ich probieren ( aber nehme fertigen rührteig ! weil ich bisi faul bin ) mache es heute ! DANKE

    Antworten
  2. alex64
    alex64 kommentierte am 18.10.2015 um 14:00 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 24.08.2015 um 15:23 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 27.07.2015 um 18:35 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. claudia279
    claudia279 kommentierte am 03.07.2015 um 08:53 Uhr

    lecker

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche