Frittierte Zucchini

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Die gut gewaschenen und getrockneten Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne das Olivenöl etwa einen Finger hoch eingießen und erhitzen. Die Zucchinischeiben salzen, pfeffern und in Mehl wenden (überschüssiges Mehl mit Hilfe eines Siebes wieder abschütteln). Nun die Zucchini in kleinen Portionen (das Öl kühlt sonst zu stark ab) unter ständigem Wenden goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier gut abtropfen und heiß servieren.

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Kommentare15

Frittierte Zucchini

  1. edith1951
    edith1951 kommentierte am 13.03.2015 um 16:26 Uhr

    sehr lecker

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  2. Birmchen
    Birmchen kommentierte am 04.09.2015 um 05:58 Uhr

    sieht toll aus

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  3. koche
    koche kommentierte am 26.08.2015 um 19:52 Uhr

    toll

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  4. Andy69
    Andy69 kommentierte am 17.08.2015 um 04:27 Uhr

    toll

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  5. littlemisscurious149
    littlemisscurious149 kommentierte am 13.05.2015 um 23:17 Uhr

    Hört sich gut an :)

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