Frittata Con Zucchine E Sesamo - Frittata mit Zucchini und Sesamsaat

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Portionen: 4

  • 2 Zucchini (300g)
  • 6 Eier
  • 2 EL Sesam
  • Olivenöl (beste Qualität)
  • Salz

Die Zucchini säubern, vierteln und in Stückchen schneiden. In einer beschichteten Bratpfanne in 2 EL Öl anbraten. Die Eier mit dem Quirl kurz verquirlen und leicht mit Salz würzen. Die Zucchinischeiben unterziehen. Die Sesam eine Minute in der beschichteten Bratpfanne anrösten. Als nächstes die Zucchini-Ei-Mischung darüber gießen, von einer Seite stocken, auf die andere Seite drehen und fertig rösten.

Unser Tipp: Zucchini sind zart im Geschmack und daher auch gut für Kinder geeignet.

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