Frischer Salat mit Minze

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Portionen: 4

  • 100 ml Zitronen (Saft)
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 sm Blattsalat grün Blätter abgetrennt gewaschen und getrocknet
  • 1 sm Eichblattsalat ebenso behandelt
  • 50 g Minzeblätter ganz gewaschen und trockengetupft

In einer Servierschüssel den Saft einer Zitrone, das Öl und die Gewürze genau verquirlen, Darauf Salatblätter und Minze hinzufügen. Behutsam durchheben und auf der Stelle zu Tisch bringen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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