Frische Früchte mit süsser Käsesauce

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Portionen: 8

  • 6 Pfirsiche (frisch)
  • 3 Kiwi
  • 250 g Erdbeeren
  • 2 Bananen
  • 1 EL Honig; auf Wunsch auch die zweifache Masse
  • 50 g Mandelkerne (geröstet)

Sauce:

  • 2 Tolko-Frischkäsekränze 'Ananas mit Mandelkerne' (a 125 g)
  • 400 ml Schlagobers
  • 300 g Leichter Joghurt
  • Zitronen (Saft)
  • Honig

Früchte spülen, in grobe Stückchen schneiden, vorsichtig mischen und zum Schluss die Mandelblättchen darüberstreuen. Für die Sauce die Tolko-Frischkäsekränze 'Ananas mit Mandelkerne' zerdrücken, den Frischkäse mit dem Schlagobers, dem Joghurt sowie dem Saft einer Zitrone zu einer sämigen Sauce durchrühren und jeweils nach Wahl mit ein klein bisschen Honig nachwürzen.

* Milchstrasse 4/94 Bäcker-Fachverlag

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

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