Frische Feigen in Rotwein und Cassisliqueur

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  • 6 Feigen (frisch)
  • 60 g Zucker
  • 250 ml Rotwein
  • 1 Pk. Pudingpulver zum Kochen
  • 50 ml Cassiliqueur

Zucker caramelisieren, mit Rotwein löschen und mit dem Vanillepudingpulver abbinden. Den Cassisliqueur hinzfügen den Feigen die Haut einschneiden mit einem Küchenmesser und im warmen Sauce ziehen.

Die Cassissauce auf die Teller gleichmäßig verteilen, die Feigen hinzfügen und mit dem Maronenmousse garnieren.

Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!

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