Fried Potatoes

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  • 600-700 g Potatoes
  • 2-3 tbsps Vegetable oil (or dripping)
  • Nutmeg (ground)
  • Salt

Boil the potatoes until soft. Peel while still warm and use a slicer to cut into fine slices. Heat the oil or dripping in a pan. Fry the potatoes until golden brown, seasoning with salt and nutmeg. Drain on kitchen paper before serving.

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