Eiersalat mit Erdäpfeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Französischer Salat
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Dose(n) Erbsen
- 1 Dose(n) Karotte (oder frische, gewürfelte Karotten)
- 4 Kartoffeln (gekocht)
- 1 Glas Gurkerl
- 1/2 Pkg. Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Karotten, Kartoffeln, Gurkerl klein schneiden und zusammenrühren.
- Mit Salz und Pfeffer und evt. mit ein wenig vom Gurkenessig würzen.
- Den Salat vor dem Servieren nach Belieben garnieren.
Tipp
Französicher Salat schmeckt mit Kräutern der Provence verfeinert besonders köstlich.
ich würde frisches Gemüse nehmen
sehr köstlich
Die frischen Karottenwürfel werden wohl auch gekocht wie die Erdäpfel. Erinnert mich auch sehr an meine Kindheit :) Nur heutzutage spar ich ein wenig mit dem Fett und nehme daher wenig Mayo, dafür etwas Joghurt natur dazu.
schmeckt auch super mit rohen, geriebenen Karotten
nehme Sauerrahm dazu, daür wenig Mayonaise