Frankfurter Tascherl 5482

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  • Mürbeteig, aus 300 g Mehl und 200 g Butter
  • 150 g Ribiselmarmelade
  • 1 Ei
  • 50 g Mandelkerne, gehobelte

Mürbeteig messerrückendick auswalken. 8 cm-Quadrate ausschneiden. In die Mitte haselnussgross Marmelade setzen, den Teigrand mit verdünntem Ei bestreichen und die eine Teighälfte so über die andere aufschlagen, dass dabei eine Art Stufe entsteht. Auf ungefettetem Backblech mit Ei bestreichen, mit gehobelten Mandelkerne überstreuen und goldgelb backen.

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