Frankfurter Spinat

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  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 500 g Passierter Spinat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch

In einem Kochtopf Butter aufschäumen. Mehl kurz mitrösten und mit Milch aufgiessen, kurz durchkochen. Spinat beifügen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. In 20 Minute zu einer cremigen Konsistenz verkochen.

Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat fast den ganzen Bedarf an Mangan und Ballaststoffen deckt?

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