Frankfurter Sauce

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Portionen: 4

  • 750 g Küchenkräuter
  • Kresse
  • Petersilie
  • Borretsch
  • Sauerampfer
  • Schnittlauch
  • Pimpernelle
  • Kerbel
  • 0.5 Häuptelsalat
  • 8 Eier
  • 2 Dotter
  • 1 Zitrone
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 EL Sauerrahm

Küchenkräuter und Häuptelsalat abspülen, klein hacken. Dotter, Öl und Saft einer Zitrone durchrühren, Schlagobers dazugeben, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Küchenkräuter und die gehackten Eier einrühren.

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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