Frankfurter Kochtopf

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Portionen: 1

  • 75 g Dörrfleisch
  • 1 Tasse Bohnen
  • Suppengrün
  • 1 Karotte
  • 2 Erdäpfeln
  • 2 Frankfurter Würstchen Salz, Pfeffer
  • Apfelessig
  • Küchenkräuter (gehackt)

Die eingeweichten Bohnen, das Dörrfleisch, die kleingeschnitte Karotte und das Suppengrün eine halbe Stunde vorkochen.

Am darauffolgenden Tag die rohen Erdäpfeln gewürfelt hinzfügen und garkochen. Mit Pfeffer, Salz und Essig nachwürzen. Speck in Streifchen schneiden, in den Kochtopf Form und mit den Kräutern bestreuen. Von Neuem eine halbe Stunde machen.

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Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

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