Frankfurter Fondue

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  • 500 g Gouda
  • 90 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 250 ml Apfelwein
  • 20 ml Kirschwasser
  • 1 EL Dill (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer

Fein gehackte Zwiebel in Butter glasig werden. Wein aufgiessen. Käse reiben, Schwammerln abschneiden und in den Wein rühren, bis eine glatte Menge entsteht, vielleicht mit ein klein bisschen Stärkemehl binden. Mit Gewürzen und Kirschwasser nachwürzen,

Dazu Weissbrot-Würfel.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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