Fränkischer Käse-Wurst-Salat

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 6 EL Rindsuppe
  • 2 EL Essig
  • 1 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Lauchzwiebeln
  • 1 Paradeiser
  • 0.5 Bund Petersilie (krause)
  • 200 g Fränkische Blunzen im Ring
  • 200 g Romadur (30 %)

Für die Salatsauce klare Suppe, Essig und Öl verquirlen. Knoblauch von der Schale befreien und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zwiebel von der Schale befreien, Lauchzwiebeln reinigen, abspülen. Beides in feine Ringe schneiden. Paradeiser abspülen, vierteln, Kerne entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Petersilie abspülen und, bis auf einen Rest zum Garnieren, hacken. Salatsauce leicht erwärmen. Vorbereitete Ingredienzien hinzufügen. Von der Blunzen die Haut entfernen. Käse und Blunzen in scheiben schneiden. Fächerartig auf Tellern anrichten, mit der Salatsauce beträufeln und mit Petersilie garniert zu Tisch bringen.

Dazu schmecken Laugenbrezeln.

Vorbereitung : 20 min

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare0

Fränkischer Käse-Wurst-Salat

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche