Forellen-Taler

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Portionen: 16

  • 200 g Forellenfilet (geräuchert)
  • 150 g Sahnequark
  • 0.5 Bund Schnittlauch
  • 1 Meerettichstueck; (Glas)
  • Salz
  • 16 Pumpernickelscheiben; rund

Kren raspeln. Topfen mit Schnittlauchröllchen, Kren und Salz vermengen, auf Pumpernickel gleichmäßig verteilen.

Forellenfilets in Stückchen schneiden, auf den Topfen setzen und mit Schnittlauchröllchen garnieren.

Tipp: Als Alternative zum frischen Schnittlauch können Sie auch den gefriergetrockneten verwenden.

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