Forellen-Rote Rüben-Mousse auf Lattich - Mc

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Portionen: 4

  • 1 Forellenfilet (geräuchert)
  • 1 Rande gekocht
  • 4 EL Bechertadou mit Kren (vielleicht mehr)
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 8 Schöne Mini-Lattichblätter (Zwerglisalat) (vielleicht mehr)

Forellenfilet und geschälte Rande klein würfeln. Mit Cantadou verrühren. Schnittlauch dazuschneiden. Pikant würzen. Menge auf Lattichblätter gleichmäßig verteilen.

Unser Tipp: Frischer Schnittlauch ist deutlich aromatischer als getrockneter!

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