Forelle an Walnusssosse mit Austernpilzen und Sellerie

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  • 1 Forelle
  • 0.5 Pk. Walnüsse
  • 1 bowl Austernpilze
  • 1 Sellerieknolle
  • 1 Prise Muskat
  • Butter
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Schnittlauch

Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!

den Walnusskernen in Butter anbraten und zugedecktziehen. Die geputzten Austernpilze in Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch verfeinern.

Den abgeschälten Sellerie in Streifchen schneiden und in Butter mit Salz, Pfeffer und einer Spur Muskatnuss anschwitzen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Schnittlauchhalmen garnieren.

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